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Catalogo interattivo sull’innovazione aperta

Michel et Augustin

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Valutazione media: 0.0
Regione
Issy-les-Moulineaux, Francia

Settore
Agroalimentare

Tipologia
Privato

Informazioni di contatto (sito web, SM, altro)

Criteri di innovazione
Innovazione di prodotto, servizio e utilizzo; Innovazione di processo e organizzativa; Innovazione del marketing e delle vendite;

Parole chiave
gusto originale, confezionamento dei prodotti, marketing e vendita, spazio aperto

Come è stata fondata l'azienda

I due fondatori, Augustin Paluel-Marmont (ESCP Europe, CAP e BEP in panificazione1 e Michel de Rovira (ESCP Europe, INSEAD, CAP in pasticceria) si conoscono fin dalle scuole superiori. Dopo progetti umanitari in Colombia, Ecuador e Burkina Faso, alla fine del 2004 hanno iniziato a produrre biscotti (petits sablés). Nel 2006, il marchio ha sviluppato nuovi prodotti e formati e una gamma di yogurt da bere. Nel 2007 ha lanciato gli yogurt congelati. Nel 2009 ha lanciato i biscotti da aperitivo, nel 2010 i dessert freschi e nel 2014 i succhi di frutta e le limonate.


Che tipo di azienda è

Produttore di generi alimentari realizzati in Francia con materie prime di qualità, adattati ai gusti dei clienti e confezionati per soddisfare i desideri degli acquirenti; prodotti sempre originali sia in termini di gusto che di packaging. Un mondo di comunicazione e marketing ludico e stravagante, basato in gran parte sulla comunicazione reale: social network, video, YouTube.

Lo sviluppo dell'azienda si basa su tre pilastri:

- prodotti nuovi e sani

- comunicazione divertente e fuori dagli schemi, che sottolinea l'avventura umana dell'azienda e il legame con il cliente (innovazione dei processi e dell'organizzazione e innovazione del marketing e delle vendite). Il "dietro le quinte" dell'azienda è accessibile a tutti,

- confezioni molto curate: piccole quantità; espositori dedicati, spesso nelle vicinanze della cassa del negozio.


Quale pratica di innovazione aperta si sta descrivendo

L'innovazione dei prodotti è continua per offrire nuove esperienze ai clienti, alta qualità dei prodotti e delle materie prime locali.

L'innovazione del marketing e delle vendite è essenziale per l'esistenza dell'azienda a causa della dura concorrenza nel settore: OpenDay ai clienti ogni mese.

Anche l'innovazione dei processi e dell'organizzazione è stata implementata: i clienti possono avere accesso a tutti gli spazi produttivi e venire ogni giovedì a degustare i nuovi prodotti presso la sede dell'azienda. Innovazione continua intorno all'introduzione di nuovi prodotti


Perché ha avuto successo

l'innovazione di processo e la continua innovazione di prodotto sono i principali criteri di competizione in questo settore. Inoltre, la scelta legata al modello di business, la scelta del marchio e la strategia di comunicazione si dimostrano efficaci e differenziano l'azienda nel suo ambiente competitivo e creano valori che catturano e fidelizzano i clienti.


Chi è il gruppo target della soluzione

individui, la famiglia, i piccoli commercianti, i negozi.


Qual è la portabilità della pratica e quali sono gli aspetti trasversali per l'applicazione in altri settori?

piccole e medie imprese di produzione nel settore agroalimentare, quando si utilizza la Realtà Virtuale o il video quando si produce in ogni settore si può migliorare la commercializzazione e la vendita in ogni settore.