İçeriğe geç

Açık inovasyon etkileşimli katalog

Roussas Süt SA

...

Ortalama Puan: 0.0
Bölge
Almiros, Magnesia

Sektör
Tarımsal gıda

Durum
Özel

İletişim Bilgileri (website, Social media, diğer)

Yenilik Kriteri
Süreç ve organizasyonel inovasyon; Teknolojik yenilik

Anahtar Kelimeler
Robotik buzdolapları, kürleme odaları ve ambalaj malzemeleri depoları, Çatı fotovoltaik panelleri, Ayak izi azaltma

Şirket nasıl kurulmuş

Roussas Ailesi, 1952 yılında Roussas Mandırası'nı kurdu ve o zamandan beri beyaz peynir üretimine odaklandı.


Şirketin türü

Roussas Dairy, iyi şeyler yapmanın iyi malzemeler kullanmakla başladığını düşünüyor ve peynirlerini bu şekilde saf ve doğal hale getiriyorlar. GDO'ları hayvansal gıdalarda kullanmaktan hoşlanmazlar ve ürünleri için sadece gerçek süt kullanırlar.


Hangi açık inovasyon uygulamasını tanımlıyorsunuz

Şirketin başlangıçtan ürünlerini paketlemeye kadar kullandığı modern teknoloji. Daha spesifik olarak, üstün makineler, çağdaş hijyenik gereksinimler ve ailenin yüksek kaliteli ürünler üretmeye olan bağlılığının yanı sıra, geleneksel beyaz peynir üretim yöntemleri burada da devam etmektedir. Roussa'nın, Yunan atalarının yaptığı gibi aynı geleneksel, orijinal Yunan peynir ürünlerini üstün kalitede üretme yeteneği, aynı zamanda mallarının kalitesini iyileştirmelerine ve ömrünü uzatmalarına olanak tanıyan modern teknoloji sayesinde mümkün olmuştur.


Neden başarılı oldu

Roussas Mandırası'nın kullandığı teknoloji sayesinde, şirket artık her yıl 10.000 tondan fazla peynir üretebiliyor ve her çalışma seansında 80.000 litre koyun sütü işleyebiliyor.


Çözümün hedef grubu kim

Beyaz peynir severler.


Uygulamanın taşınabilirliği nedir ve diğer sektörlerde uygulamaya yönelik çapraz yönler var mıdır?

Bu en son teknolojiler, gıda üretimi ile ilgili diğer sektörlerde kullanılabilir.