Interaktivní katalog otevřených inovací

https://www.roussas.gr/

https://www.facebook.com/roussasdairysa/?locale=el_GR

Rodina Roussasů založila Roussas Diary již v roce 1952 a od té doby byla firma zaměřená na produkci sýra feta.

Roussas Dairy jsou přesvědčeni o tom, že výroba dobrého produktu začíná u kvalitních ingrediencí, ze kterých vyrábí svůj sýr, který je čistý a přírodní. Neradi používají geneticky modifikované organismy v krmivu pro svá zvířata a ve svých produktech používají opravdové mléko.

Moderní technologii firma využívá od začátku procesu až po balení produktu. Přesněji řečeno, společně se svým špičkovým vybavením, dnešními hygienickými požadavky a odhodlaností rodiny vyrábět vysoce kvalitní produkty, zde přetrvávají původní metody výroby sýru feta. Schopnost rodiny Roussas produkovat ty stejné, tradiční a originální řecké sýrové produkty jako jejich předci je nyní díky moderním technologiím možné, nadále jim tyto technologie a metody umožňují zlepšovat kvalitu a prodloužit trvanlivost jejich produktů.

Díky technologii, kterou Roussas Diary používá, může firma nyní vyprodukovat vice než 10 000 tun sýra každý rok a zpracovat 80 000 litrů ovčího mléka během každého pracovního cyklu.

Milovníci sýra feta

Tyto již zmíněné špičkové technologie lze využít v ostatních sektorech, které se zaměřují na výrobu potravin.