Catalogo interattivo sull’innovazione aperta

https://www.biscuitinternational.com/fr/

Biscuit International, precedentemente conosciuta come Biscuiterie Poult, è un'azienda francese specializzata nella produzione di biscotti a marchio privato. La fabbrica di biscotti è stata fondata a Montauban nel 1883 da Emile Poult. Negli anni 2000, il Gruppo Poult è emerso come il principale produttore francese a marchio privato per marchi come Carrefour e Tesco. Inoltre, una parte significativa della sua produzione viene esportata. il gruppo gestisce cinque siti produttivi e vanta con orgoglio una produzione annua di 300 milioni di pacchetti di biscotti. Più di recente ha attirato l'attenzione dei media per i suoi metodi di gestione, basati sulla filosofia delle aziende aperte.

Biscuit International è il leader del mercato paneuropeo dei biscotti dolci a marchio privato. Con 14 stabilimenti certificati IFS-BRC, rifornisce i maggiori rivenditori europei, nazionali e internazionali, nonché clienti del settore della ristorazione e privati. Il gruppo genera un fatturato di circa 400 milioni di euro e impiega oltre 1.500 persone in Europa.

Grazie ad un processo di innovazione gestionale, l'azienda è in grado di offrire ai propri clienti un servizio a più alto valore aggiunto, in particolare:

- co-progettazione dei prodotti: per alcuni clienti di cui l'azienda era in precedenza un semplice fornitore (Auchan, Michel & Augustin);

- open innovation con grandi aziende high-tech e start-up: al suo interno è stato possibile sviluppare nuovi prodotti come un "biscotto collegabile" - un alimento complementare personalizzato destinato ai pazienti sottoposti a lunghe terapie, che combina piacere e dieta e che, grazie alla stampa di un codice a barre, produce informazioni di tracciamento utili agli operatori sanitari (compliance, periodi e frequenza di assorbimento, ecc.).

L'azienda ha attuato diverse misure per incoraggiare l'innovazione:

- Programma Poult START-UP: innovazione aperta con le start-up per sviluppare le tecnologie o i modelli di business di domani.

- Incubatore interno: per liberare l'iniziativa e permettere ai dipendenti di realizzare nuovi progetti imprenditoriali per creare la Poult di domani.

- Coach dell'innovazione: per promuovere l'innovazione sostenendo tutte le iniziative.

- Open innovation Toulouse: creare un ecosistema intorno all'innovazione per sviluppare partnership locali.

Sono stati eliminati 2 livelli gerarchici, la leadership a rotazione è praticata in diverse aree, è stato creato un incubatore interno di progetti per promuovere l'"imprenditorialità": la PoultAcadémie, l'università aziendale del gruppo, è il primo successo.

Anche questo successo si basa sul principio: innovare pensando "con" e "per" gli utenti".

Inoltre, l'implementazione della formazione (leadership, imprenditorialità, innovazione e creatività), del supporto, del coaching, degli incubatori e degli scambi con le scuole è un valore sicuro per il successo di questa azienda.

settore commerciale, grande distribuzione, privati e supermercati

l'innovazione aperta in termini di esternalizzazione contribuirà allo sviluppo di nuovi prodotti e alla loro personalizzazione. La tracciabilità e la rintracciabilità dei prodotti o dei dati possono essere applicate al settore sanitario o a quello dei trasporti e della logistica, ecc.