Catalogue interactif d’innovation ouverte

https://www.biscuitinternational.com/fr/

Biscuit International, anciennement Biscuiterie Poult, est une entreprise française spécialisée dans la production de biscuits de marque distributeur. La biscuiterie a été fondée à Montauban en 1883 par Emile Poult. Dans les années 2000, le Groupe Poult s'impose comme le premier fabricant français de marques distributeurs telles que Carrefour et Tesco. De plus, une part importante de sa production est exportée. Le groupe exploitait alors cinq sites de production et affichait fièrement une production annuelle de 300 millions d'emballages de biscuits. Plus récemment, elle a attiré l'attention des médias pour ses méthodes de gestion, basées sur la philosophie de l'entreprise ouverte.

Poult est un fabricant de biscuits centenaire qui a commencé en 2006 une réorganisation radicale de la gestion visant à impliquer, autonomiser et mobiliser tous les employés en termes d'innovation.

Innovation du processus et organisationnelle. Grâce à cette innovation managériale, l'entreprise peut offrir un service à valeur ajoutée plus élevée à ses clients, notamment :

• Co-conception de produits : pour certains clients dont l'entreprise était auparavant un simple fournisseur (Auchan, Michel & Augustin) ;

• Innovation ouverte avec de grandes entreprises high-tech et des start-ups : permettant le développement de nouveaux produits tels qu'un "biscuit connectable" - un complément alimentaire personnalisé destiné aux patients subissant un long traitement, qui combine plaisir et diète et qui, grâce à l'impression d'un code-barres, fournit des informations de suivi utiles aux professionnels de la santé (conformité, périodes et fréquence d'absorption, etc.).

• Programme Poult START-UP : innovation ouverte avec les start-ups pour développer les technologies ou modèles économiques de demain.

• Incubateur interne : pour libérer l'initiative et permettre aux employés de mener de nouveaux projets d'entreprise pour créer le Poult de demain.

• Coachs en innovation : pour promouvoir l'innovation en soutenant toutes les initiatives.

• Innovation ouverte à Toulouse : pour créer un écosystème autour de l'innovation afin de développer des partenariats locaux.

Pourquoi cela a-t-il réussi: 2 niveaux de hiérarchie ont été supprimés, un leadership rotatif est pratiqué dans plusieurs domaines, un incubateur de projets internes a été créé pour promouvoir "l'intrapreneuriat" : la PoultAcadémie, l'université d'entreprise du groupe, est le premier succès.

Le succès repose également sur le principe : innover en pensant "avec" et "pour" les utilisateurs.

De plus, la mise en œuvre de formations (leadership, entrepreneuriat, innovation et créativité), de soutiens, de coaching, d'incubateurs et d'échanges avec des écoles est une valeur sûre pour le succès de cette entreprise.

secteur commercial, particuliers et supermarchés.

I'innovation ouverte en termes d'externalisation contribuera au développement de nouveaux produits et à leur personnalisation. La traçabilité et les informations de suivi des produits ou des données peuvent être appliquées au secteur de la santé ou au secteur du transport et de la logistique, etc.